Ваљевска Каменица · Горња Буковица
Органела — бренд природе
Органска храна настаје много пре него што стигне на сто. Настаје из односа према земљи, води, биљкама, људима и природи која их повезује.
Савремено органско имање и експериментални простор за одрживу пољопривреду — не само још једна онлајн продавница органске хране.
- 2018 година оснивања бренда
- 4 ha органског имања
- ✓ сертификована органска производња
- 2022 Balkan Green Ideas — Солун
- 2024 Соларна берба
- 17,5 kW 48 соларних панела
Од сна о имању до Органеле
Прича почиње 2017. године, када је инжењер воћарства и виноградарства Павле Ђорђевић пронашао имање у Ваљевској Каменици.
Идеја о сопственом парчету земље постојала је много раније. Током студија Пољопривредног факултета жеља за животом у природи прерастала је у план: створити место на коме се производи квалитетна органска храна и истражује како пољопривреда може боље да сарађује са природом.
Годину дана касније, 2018., настала је Органела. Око исте идеје окупили су се агрономи, архитекте, кувари, предузетници, пријатељи, комшије, истраживачи и волонтери. Тако је једно имање постало много више од фарме.
Четири слоја једне приче
Органска производња, наука, биодиверзитет и друштвена одговорност — спојени у једно имање.
-
Органска производња
Сертификовано органско воће и поврће — од њиве до вашег стола, без непотребних посредника.
-
Наука и експериментисање
Living lab за агроекологију, регенеративне праксе и сарадњу са факултетом и институтима.
-
Природа и биодиверзитет
Језеро, ботаничка башта, орашивачи и аутохтоне сорте — екосистем, не само плантажа.
-
Друштвена одговорност
„Башта може свашта“ — храна за децу у лечењу и породице у NURDOR родитељским кућама.
Четири хектара природе
Органела данас расте на приближно четири хектара у брдовитом делу ваљевског краја. Баште, воћњаци, ливаде и мали екосистеми у којима своје место имају и биљке и животиње.
-
Мало језеро
Прикупља воду из локалног потока, кише и снега. Станиште жаба, птица, риба и корњача — и извор за наводњавање.
-
Ботаничка башта
Дивља нана, црни слез, дрењина, брекиња, оскоруша и старе аутохтоне сорте јабука.
-
Живи екосистем
Баште, воћњаци и ливаде где трава остаје због орашивача, а биомаса се враћа земљишту.
За нас природа око биљке није препрека производњи. Она је њен део.
Шта роди, роди
Од почетка имамо једно једноставно правило: „ШРР — Шта роди, роди“. Не желимо да биљку форсирамо само да бисмо добили што већи принос.
Важнији су нам квалитет, укус, здраво земљиште и начин на који је плод настао. Примењујемо принципе органске и агроеколошке производње, плодоред, компостирање, глистњак, природно обогаћивање земљишта и мулчирање.
Наш циљ није да природу контролишемо. Циљ је да је разумемо.
Сертификована органска производња
Органела се бави сертификованом органском производњом воћа и поврћа. За нас сертификат није само ознака на производу — транспарентност је један од принципа на којима је Органела настала.
Желимо да знате где је ваша храна расла, како је произведена и ко стоји иза ње. Зато смо од почетка градили директан однос између произвођача и купца — без непотребно дугог ланца између њиве и стола.
Убрано данас. Код вас данас.
Свежина се не може складиштити. Производе беремо у складу са поруџбинама и организујемо директну доставу — посебно на подручју Београда и Ваљева.
Смањујемо непотребно складиштење и бацање хране, а производ стиже до вас онакав какав желимо да буде — свеж. А за оне који желе да оду корак даље, врата имања желимо да држимо отвореним.
Наш пут кроз године
-
2017
Имање у Ваљевској Каменици
Павле Ђорђевић проналази земљиште и почиње да остварује идеју о сопственом имању.
-
2018
Настаје Органела
Бренд се рађа око исте идеје — агрономи, архитекте, кувари, волонтери и комшије окупљају се око фарме.
-
2021
Органела д.о.о.
Регистровано привредно друштво — одвојено од датума оснивања бренда, али важан корак у одрастању.
-
2022
Башта може свашта
Национално признање на Форуму за зелене идеје, затим Balkan Green Ideas у Солуну — 10.000 USD награде.
-
2024
Соларна берба
Пионирски агросоларни модел у Србији — храна и чиста енергија са истог парчета земље.
-
2026
Living lab
Органела као простор за едукацију, истраживање, био-дистрикт и будућност одрживе пољопривреде.
Иновације · 2024
Соларна берба
Органела није настала са идејом да све радимо заувек на исти начин. Истражујемо нове приступе органској и регенеративној пољопривреди и сарађујемо са стручњацима, институцијама и другим произвођачима.
Соларна берба је пионирски модел агросоларне производње у Србији — изнад биљака којима одговара засена постављени су соларни панели. Са истог парчета земље истовремено добијамо храну и чисту електричну енергију.
Биљке помажу панелима. Панели помажу биљкама.
- 48 панела
- 17,5 kW укупне снаге
- Рибизла, рукола и културе засенченог узгоја
- Енергетска задруга Електропионир
Башта може свашта
Верујемо да квалитетна храна има највећу вредност онда када је доступна људима којима је најпотребнија. Део имања намењен је узгоју воћа и поврћа које се донира деци која се лече од малигних болести и њиховим породицама у NURDOR родитељским кућама.
Око Баште су се током година окупљали волонтери, компаније, удружења и људи који једноставно желе да помогну. Органела је 2022. освојила признање на Форуму за зелене идеје, затим и награду од 10.000 USD на Balkan Green Ideas у Солуну.
Највећа награда — сваки плод који из Баште стигне тамо где је потребан.
Како узгајамо
Органела се развија као простор за истраживање, демонстрацију и едукацију о органској, агроеколошкој и регенеративној производњи — у сарадњи са Пољопривредним факултетом у Земуну, Институтом Тамиш и другим организацијама.
- Плодоред и компостирање
- Стајњак и глистњак
- Мулчирање
- Природно обогаћивање земљишта
- Агроеколошке праксе
- Регенеративна пољопривреда
Living lab
Органска производња, прерада, истраживање, демонстрација и експериментисање на имању.
Био-дистрикт
Органела је међу произвођачима у развоју првог био-дистрикта у Србији — Колубарски округ.
Данашња понуда
Свеже поврће и воће, замрзнуто воће, сокови, ајвар, зимница, чајеви и други производи.
Природа нема завршну верзију
Органела се од првог дана мења. Учимо из сваке сезоне, из сваког успеха и сваке биљке која није родила онако како смо очекивали. Чувамо оно што се показало добрим, мењамо оно што може боље.
Јер за нас органско није само начин производње. То је начин размишљања.
Добро дошли у Органелу.